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吃鸡和平辅助崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头

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为了她的生日,著名休伯利安五星大厨舰长龙二君特别准备了她的生日餐——蟹酿橙和蟹粉狮子头!
那么,接下来就有请大厨本人来讲述本期美食故事——
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头
======蟹酿橙与蟹粉狮子头======

*秋日的庭院内*希儿:舰长舰长!快来看看布洛妮娅姐姐和我的这身新衣服好不好看!
希儿:符华前辈送我们的!说是叫…叫…汉服来着?说出门赏枫穿这身再好不过了~
秋日的上午,希儿拉着布洛妮娅来到了我面前。两位少女转了一个圈。轻纱飞扬间,青春的活力扑面而来~
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头龙二:嗯,俏丽若三春之桃,清素若九秋之菊,这身衣服很好看呢!希儿:哎嘿,谢谢舰长夸奖!舰长要一起和我们去欣赏秋景吗?
龙二:可以啊,不过要不要等午饭后再去呢?为了你的生日,我可是准备了一上午哦~
希儿:啊~真的嘛,多谢舰长!今天吃什么好吃的呀!
龙二:俗话说“月满金秋螃蟹肥”,今天的主题是“蟹酿橙”和”清汤蟹粉狮子头”哦,搭配的是金桂菊花茶。
希儿:哇!是传统的中式菜呢。
龙二:嗯!既然换上汉服了,那当然也要尝尝传统的中国菜肴咯。

======蟹酿橙与蟹粉狮子头制作======
菜单:蟹酿橙、清汤蟹粉狮子头、金桂菊花茶

 螃蟹拆蟹粉
10只肥美的大螃蟹,取出蟹肉备用~
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头 炒蟹粉
食材准备:每1KG蟹粉加300克猪油,100克姜末,50克糖,10克盐,5克白胡椒粉,100克香雪酒。
首先猪油下锅烧化,加姜末煸出香味,然后加蟹粉、盐、糖、胡椒粉。小火煸炒2分钟后加入香雪酒。再熬煮3~4分钟即可起锅冷却装罐保存。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头 蟹酿橙
食材准备:
橙子2个,蟹粉200克。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头制作过程:用刀在橙子3/4的地方切开锯齿口,取出橙肉。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头橙肉去掉内部白膜和籽留精肉,切成小丁备用。蟹粉和橙肉大约以1:1的比例下锅翻炒5分钟。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头灌入橙子,把橙盖盖上,用蒸锅大火蒸10分钟,取出装盘即可~崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头 蟹粉狮子头(6只)
食材准备:
猪前腿肉250克,去皮五花肉250克,生姜末30克,葱白末30克,生粉10克。盐8克,糖8克,料酒20克,味极鲜10克,蟹粉180克,清鸡汤600ml,嫩菜心6片。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头制作过程:将猪肉清洗干净后切成干黄豆大的小丁,前腿肉和五花肉的比例可以适当调整,4肥6瘦为佳!
肉丁加盐、糖、葱姜末、味极鲜,搅拌摔打至上劲后,调入料酒、生粉、60克的蟹粉。再次搅拌至肉馅充分上劲。
团成6个丸子。手指在中间戳个凹坑,每个丸子再酿入20克蟹粉。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头做好的狮子头放入装着清鸡汤的砂锅或者炖盅中。上蒸锅中火蒸2个小时。最后起锅的时候加入焯水好的嫩菜心。崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头 金桂菊花茶
制作过程:
胎菊+糖桂花,热水冲泡即可。

*秋日的午餐*
午后的阳光照在花园里,金灿灿的蟹酿橙和热腾腾的蟹粉狮子头就摆在花园的桌上。
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头希儿小心的挽起汉服的袖子,掀开橙盖。拿小勺舀了一勺蟹酿橙塞进嘴里~
希儿: 啊~蟹肉的滋润鲜美,外加橙子的微酸。搭配的刚刚好。虽然是第一次吃,但是我已经爱上这个味道了!崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头我拿起一个装着狮子头的炖盅。喝了一口汤。崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头啊,汤汁飘着一层黄澄澄的蟹油,浸满了蟹肉的清甜鲜美和蟹黄的浓郁,太鲜美了。崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头布洛妮娅用勺子破开狮子头,尝了一口
布洛妮娅:狮子头,粉嫩松软、肥腴鲜美入口即化。配上清爽的菜心。真的很好吃!崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头希儿:啊,吃饱了吃饱了~~希儿不但找到了姐姐,还在圣芙蕾雅学园的交到了许多朋友。有大家的生日!希儿真的非常开心!崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头布洛妮娅微笑道:走吧希儿,下午看完秋景之后,晚上还有蛋糕派对哦!丽塔小姐特意烤了「海盐黑巧克力蛋糕」呢~ 希儿:嗯!舰长,快来呀,我们一起去看枫叶!

秋日的午后,在暖阳的照耀下,向着远方奔跑的少女,一幅多么美妙的图画啊!
崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头感谢龙二君带来的美食,为希儿送上了心意满满的生日礼物!龙二君是一位现居加拿大的西餐大厨,同时也是NGA美食区的版主,美食和烹饪是他的挚爱。
不仅如此,最最重要的是,他是我们《》的资深玩家,克服了异国与时差的阻碍,用特别的方式表达对《崩坏3》的爱。本期美食特辑放送完毕~相信大厨舰长将来还会带来更多的美食哦,敬请期待~

更新于 2020-10-18 20:06:42

第一,希儿生日快乐!崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头第二想吃第四,希儿生快看饿了,我也想来亿份崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头希儿生日快乐

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乌拉崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头

奇怪了,这不是虚构世界嘛?崩坏美食特辑丨蟹酿橙与蟹粉狮子头希儿,生日快乐希尔,生日快乐

第n楼希儿生日快乐,最喜欢希儿了这是什么蟹啊?不像梭子也不像花蟹再说炒蟹粉不应该用大闸蟹或者青蟹吗?

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